Sik o Fwi

Une friandise de coco aux multiples saveurs de la Guadeloupe 🥥

Samuel, fondateur de Sik O Fwi, aspire à valoriser le terroir et les richesses de la Guadeloupe en travaillant le sucre de coco. Ayant suivi un parcours scolaire scientifique et mathématique, et titulaire d’un Master 2 en Métiers de l’éducation, de l’enseignement et de la formation, Samuel est passionné par le contact humain et par la mise en valeur des trésors de son île. Sa fascination pour la beauté et la diversité de la culture et du patrimoine guadeloupéen l’a conduit à se former en agro-transformation et à se consacrer à la valorisation du sucre de coco, un souvenir précieux de son enfance.

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Le Repère : Embarcadère, Trois-Rivières 97114, Guadeloupe
Gwada Vins : Les Portes de la baie 97, Rte de Caillebot, Le Moule 97160, Guadeloupe

Sik a coco, une confiserie créole

Aussi appelé « cratché » en Martinique et « tablete kokoye » en Haïti, c’est une douceur à base de coco que l’on retrouve exclusivement aux Antilles Guyane ! Après avoir récupéré des noix de coco sèches, Samuel les nettoie, les coupe en lamelles et les fait cuire. Une fois les lamelles prêtes, il y ajoute différentes saveurs…

Manger Local : plus de 10 saveurs locales pour vos Sik O Fwi

Samuel a choisi d’aromatiser ses Sik a coco avec des fruits et épices emblématiques de la Guadeloupe, reconnus pour leurs multiples propriétés et bienfaits.

Gingembre : Épice aromatique utilisée contre le mal des transports et les vertiges. Ananas : Facilite la digestion, fruit désintoxiquant et diurétique. Banane : Connue pour ses propriétés énergétiques. Goyave : Soulage les maux de ventre et les douleurs gastro-intestinales. Cacao : Aliment sain, stimulant nerveux et adjuvant de la nutrition. Café : Stimulant nerveux et excitant de l’appétit. Maracuja : Utilisé pour l’hypertension, considéré comme sédatif dans toutes les Antilles. Mangue : Possède des propriétés diurétiques, utile contre les affections des voies respiratoires et les rhumatismes. Curcuma : Connu sous le nom de « safran-pays », réputé pour faciliter la digestion et traiter les affections gastriques et hépatiques. Zeb a Pic : Efficace contre les fièvres, les rhumes et la toux. Gros Thym : Favorise la digestion, soulage les règles douloureuses, la toux et les problèmes respiratoires. Citronnelle : Antifongique et antibactérien, calme l’anxiété, le stress et la fatigue mentale. Favorise le sommeil et lutte contre les insomnies. Nature : Le goût pur du coco.