Les meilleurs restaurants de Guadeloupe en 2025

Nos restaurants en Guadeloupe sont des invitations aux saveurs exotiques 🍽️

Après cinq années passées en Guadeloupe, j’ai eu l’opportunité de goûter à une multitude de plats délicieux dans une sélection de restaurants en Guadeloupe. Des entrées savoureuses aux desserts gourmands, j’ai exploré plus d’une dizaine de restaurants en Guadeloupe et découvert des véritables pépites gastronomiques, souvent à des prix très abordables. La Guadeloupe, surnommée « l’Île Papillon », n’est pas seulement une destination touristique ; elle est une véritable invitation à un voyage sensoriel. Sa gastronomie, qui mêle influences créoles, françaises et subtilement exotiques, transforme chaque repas en une expérience unique.

Que vous soyez amateur de street food, passionné par les plats traditionnels ou en quête d’une expérience gastronomique plus raffinée, la Guadeloupe vous propose une incroyable variété. Vous trouverez ici des restaurants en Guadeloupe qui sauront satisfaire toutes vos envies culinaires, des plus simples aux plus raffinées. Pour une expérience encore plus mémorable, certains des top restaurants Guadeloupe vous offrent des vues imprenables sur la mer, créant ainsi un cadre idyllique pour savourer des plats créoles tout en admirant le paysage.

Dans cet article, je vous propose une sélection des meilleurs restaurants en Guadeloupe, où vous pourrez savourer des recettes créoles authentiques et vivre une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez à la recherche de l’un des top restaurants Guadeloupe pour une soirée romantique ou d’une adresse locale pour un repas décontracté, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions, dans les coins les plus pittoresques de l’île.

Mon Top 5 des restaurants en Guadeloupe

Restaurant L'épicurieux au Gosier, Guadeloupe

Restaurant L'Épicurieux au Gosier

Un restaurant limite gastronomique en Guadeloupe, l’Épicurieux vous offre une expérience culinaire unique, alliant bistronomie et art. Ce lieu est un incontournable parmi les meilleurs restaurants en Guadeloupe, où les chefs Yasmine et Lionel proposent une carte régulièrement renouvelée, mettant en valeur à la fois les saveurs locales et internationales. Chaque plat est une invitation à découvrir les trésors gustatifs de l’île.

L’Épicurieux fait partie des restaurants incontournables Guadeloupe, offrant bien plus qu’un simple repas. Un véritable voyage gustatif vous attend, où chaque bouchée vous transporte dans une expérience sensorielle inoubliable. Ce restaurant bistronomique en Guadeloupe saura ravir les palais les plus exigeants, tout en mettant en avant les produits frais et de qualité de la région.

New Orleans' Restaurant

Restaurant New Orlean's à Petit-Bourg

Le New Orlean’s, est un restaurant avec vue imprenable sur le petit cul-de-sac marin en Guadeloupe. Ce piano-bar unique vous invite à déguster des tapas et des plats cuisinés au feu de bois, dans une ancienne habitation caféière pleine de charme. Si vous recherchez un endroit pour profiter d’une belle vue tout en savourant une cuisine de qualité, ce restaurant avec vue en Guadeloupe est un choix idéal.

Parmi les meilleurs restaurants de la Guadeloupe en Basse-Terre, le New Orlean’s se distingue par son atmosphère cosy et sa carte alliant saveurs locales et touches créatives. Réservez à l’avance pour vivre cette expérience unique, où la vue et la gastronomie se rencontrent dans un cadre exceptionnel.

Le Touloulou à Marie-Galante, une expérience créole les pieds dans l'eau

Restaurant Le Touloulou à Capesterre de Marie-Galante

Le Touloulou à Marie-Galante, un restaurant de plage en Guadeloupe, vous propose une expérience créole inoubliable, les pieds dans l’eau à Petit Anse. Si vous vous demandez où manger en Guadeloupe à Marie-Galante, ne cherchez plus : ce lieu offre un cadre idyllique pour déguster la cuisine locale, notamment le fameux Bébélé, tout en profitant de l’ambiance festive et décontractée.

Le Touloulou à Marie-Galante est un des restaurants de plage à Marie-Galante où vous pouvez savourer des plats typiques tout en admirant la mer, un mélange parfait entre convivialité et beauté naturelle. Un endroit idéal pour vivre une expérience culinaire authentique dans l’une des plus belles baies de l’île.

Les Balançoires à Terre-de-Haut, des plats d'exception cuisinés par des Maîtres Restaurateurs

Restaurant Les Balançoires à Terre-de-Haut

Les Balançoires aux Saintes est un restaurant en bord de mer en Guadeloupe qui offre une vue imprenable sur la mer tout en proposant une cuisine créole enrichie d’influences internationales. Si vous cherchez le meilleur restaurant de la Guadeloupe aux Saintes (Terre-de-Haut), cet établissement se distingue par sa carte variée et ses plats frais et généreux, servis dans une ambiance chaleureuse.

Que vous choisissiez de manger en bord de mer en Guadeloupe ou de profiter d’un dîner plus intime à l’intérieur, Les Balançoires vous promet une expérience culinaire mémorable, où la mer et la cuisine créole se rencontrent pour ravir vos papilles.

Restaurant Le Rose-Ita à la Désirade, Guadeloupe

Restaurant le Rose-Ita à La Désirade

Le ROSE-ITA à La Désirade est l’un des top restaurants à La Désirade, vous invitant à savourer une cuisine créole authentique, accompagnée d’une vue imprenable sur l’océan. Ce restaurant se distingue par ses plats frais, ses portions généreuses et un service attentionné, en faisant l’une des bonnes adresses restaurants Guadeloupe à ne pas manquer.

Si vous êtes à la recherche de bonnes adresses restaurants en Guadeloupe, ne manquez pas cette étape incontournable pour les amateurs de saveurs créoles et méditerranéennes. Que ce soit pour une pause gourmande ou un dîner romantique, le ROSE-ITA à La Désirade vous offrira une expérience culinaire mémorable.

Et au fait, si vous voulez découvrir tous les événements festifs de l’île, c’est par ici 👇

Agenda culturel Guadeloupe

Autres pépites culinaires en Guadeloupe : mes restaurants coup de ❤️

Du côté d'Anse-Bertrand

AU COIN DE LA MANGROVE

offre une cuisine créole savoureuse dans un cadre idyllique entre mer et mangrove. Un lieu chaleureux pour déguster des plats faits maison à base de produits locaux.

Sur Pointe-à-Pitre

AN TOL LA

vous propose une cuisine créole authentique dans une ambiance conviviale. Profitez de plats faits maison, savoureux et généreusement préparés avec des produits locaux. Un incontournable pour les amateurs de saveurs guadeloupéennes.

Direction Capesterre-Belle-Eau

LE TI-PUNCH

vous invite à savourer une cuisine créole traditionnelle dans une ambiance décontractée. Découvrez des plats savoureux, préparés avec des produits locaux frais, dans un cadre convivial et typique.

Les incontournables de la gastronomie guadeloupéenne

Pour l’apéro & les petites bouchées

Boudin Créole

Idéal en apéritif, ce boudin noir parfumé aux épices est servi chaud. Véritable délice, il est un incontournable des tablées antillaises, apportant une touche de saveur unique.

Petits chaussons fourrés à la viande hachée ou au poisson, savoureux et populaires lors des fêtes de fin d’année. Une spécialité incontournable des Antilles.

Beignets croustillants et épicés à base de morue, une spécialité savoureuse et pleine de caractère.

Les sandwichs créoles par excellence

Bokit
bokit guadeloupe

Ce pain frit, généreusement garni de viande, de poisson ou de légumes, est une icône incontournable de la street food locale. Savoureux et pratique, il séduit à chaque bouchée.

Le sandwich Agoulou, garni de viande, poisson ou légumes épicés, offre une saveur authentique et délicieusement relevée, pour un véritable régal des papilles.

Viandes & Volailles : Saveurs Authentiques

Colombo Poulet ou Cabri

Plat traditionnel de la Guadeloupe, mêlant épices et saveurs intenses. Servi avec du poulet ou cabri, accompagné de riz et légumes pays.

Cuit à la fumée, ce poulet mariné dans une sauce épicée dévoile une saveur unique, offrant un véritable régal pour les papilles.

Mer et saveurs maritimes : un goût d’évasion

Matété de Crabes

Ragoût de crabes cuisiné avec du riz, sublimé par des épices et des herbes aromatiques pour une saveur intense et authentique.

Vivaneau, Poisson chat… Ces poissons locaux grillés sont souvent accompagnés d’une sauce chien et de légumes pays, des plats savoureux et typique de la Guadeloupe.

Boulettes de farine mijotées dans une sauce épicée aux crevettes d’ici, souvent servies avec des haricots rouges pour un plat savoureux et complet.

Poisson mariné dans un bouillon citronné et légèrement épicé, offrant une saveur délicate et parfumée, servi avec du riz ou des légumes pour un plat complet.

Poulpe cuisiné dans une sauce relevée, offrant une saveur intense, accompagné de riz ou de bananes plantain pour un plat savoureux et complet.

Plats de spécialité créole : Une touche unique

Féroce d’Avocat

Mélange d’avocat, farine de manioc et morue épicée, parfait en entrée ou en apéritif pour un goût unique et savoureux.

Plat sucré-salé alliant bananes plantain, fromage et béchamel, souvent servi en accompagnement pour une touche gourmande.

Douceurs créoles : les desserts qui font rêver

Kassav

Galette de manioc garnie de coco, confitures pays, chocolat… parfaite pour une collation. Une spécialité savoureuse de la Guadeloupe, à savourer à tout moment.

Une douceur rafraîchissante à base de lait de coco, délicatement sucrée et crémeuse, idéale pour se rafraîchir lors de vos balades sous le soleil. Un véritable délice tropical.

Comment préparer un ti-punch local ?

La majorité des gens ne savent pas faire un vrai ti-punch… mais un VRAI ti-punch ! Et même dans les restaurants, on vous le sert tout fait ! Oui, c’est triste à dire, mais pour déguster un ti-punch vraiment délicieux, il faut suivre quelques étapes hyper importantes, et avoir un brin de patience. Parce qu’en Guadeloupe, on ne se presse pas ! Un ti-punch, c’est comme la vie ici, on prend son temps pour apprécier les bonnes choses. Voici la recette (la seule et la meilleure, bien sûr 😜)

Le ti-punch, c’est un peu comme un secret bien gardé des Antilles. Pas besoin de chichi, juste de la simplicité et de la passion. Alors, commencez par verser une dose de sucre de canne en poudre (ou du miel, je préfère le miel, mais vous faites comme vous voulez !), puis pressez un demi-citron vert pour en extraire le jus. Mélangez tout ça doucement pendant quelques secondes, histoire que le sucre se fonde bien avec le citron.

Ensuite, ajoutez un joli “doigt” de rhum blanc agricole (50° minimum, attention aux puristes !). Mélangez encore un peu avec une cuillère, et hop, voilà votre ti-punch prêt à être dégusté ! Servez-le sans glaçons, “sec” comme on dit ici, pour que tous les arômes se révèlent bien. À consommer avec modération, bien entendu 😉

Si vous avez envie de découvrir quel rhum utiliser pour préparer le meilleur ti-punch possible, n’hésitez pas à consulter notre article de blog sur les distilleries et rhumeries en Guadeloupe. Vous y trouverez toutes les informations nécessaires pour choisir votre rhum préféré et comprendre les subtilités de l’élaboration du rhum agricole en Guadeloupe.

Conseils pour profiter de l'expérience culinaire en Guadeloupe

Choisissez les bons moments pour visiter certains restaurants

L’expérience culinaire est souvent sublimée par l’ambiance et le cadre. En Guadeloupe, plusieurs restaurants offrent des vues spectaculaires sur la mer ou les montagnes, particulièrement magiques au coucher de soleil.

Les restaurants en bord de mer : Planifiez votre visite entre 17h30 et 18h30 pour admirer le soleil se coucher tout en sirotant un ti-punch ou dégustant un colombo.

Les spots surplombant la nature : Certains établissements en hauteur permettent de profiter d’un panorama incroyable au petit-déjeuner ou au déjeuner, lorsque la lumière naturelle illumine les paysages tropicaux.

Astuce : Si vous visitez pendant la haute saison touristique (décembre à avril), arrivez tôt pour éviter l’affluence et profiter de la tranquillité.

L’importance de réserver à l’avance

De nombreux restaurants en Guadeloupe, notamment ceux réputés pour leurs spécialités créoles ou leurs cadres exceptionnels, affichent complet rapidement, surtout le week-end. Que vous recherchiez l’un des top restaurants en Guadeloupe ou des adresses incontournables pour goûter à la cuisine guadeloupéenne, réserver à l’avance est une garantie pour non seulement obtenir une table, mais aussi bénéficier d’un accueil personnalisé, parfois avec les meilleures places et une vue imprenable.

Réservation en ligne : De plus en plus de restaurants en Guadeloupe proposent des plateformes de réservation sur leurs sites, facilitant ainsi votre expérience culinaire. Que vous soyez en quête d’un dîner romantique ou d’une découverte de la cuisine guadeloupéenne, ces plateformes vous permettent de réserver en quelques clics.

Par téléphone : Un appel rapide vous permet également de poser des questions sur les plats du jour ou les événements spéciaux, comme des soirées musicales. Si vous vous demandez où manger en Guadeloupe, ce guide peut vous aider à trouver l’endroit parfait pour une soirée agréable, avec un service personnalisé et des plats à la hauteur de vos attentes.

Explorez les marchés locaux pour une immersion culinaire complète

La gastronomie guadeloupéenne commence souvent sur les étals colorés des marchés locaux. Avant même de plonger dans les restaurants, prenez le temps de flâner parmi les produits frais et les épices locales. C’est là que tout commence, au cœur des saveurs authentiques ! Les marchés sont un véritable festin pour les yeux et les papilles, et une excellente manière de comprendre l’essence de la cuisine guadeloupéenne.

Bonus : Beaucoup de restaurants locaux s’approvisionnent directement sur ces marchés, vous garantissant ainsi des plats faits à partir des produits les plus frais et locaux !

Pour une immersion totale dans ces marchés, je vous invite à lire mon article (prochainement disponible) où je vous plonge dans l’univers des marchés locaux de la Guadeloupe. Vous y trouverez toutes les infos nécessaires pour en profiter pleinement et découvrir ces trésors cachés de l’île 🌴

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